Cecotec Cecofry Full Inox 5500 – análisis y opinión

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Eva Rodríguez

Autor

Si todavía no tienes una freidora de aire y te preguntas el porqué de su popularidad, hoy tienes la oportunidad de descubrirlo a fondo con este modelo de Cecotec que ya te anticipamos que brilla en calidad precio si buscas un modelo XXL.

¿Por qué una freidora sin aceite? Porque gasta menos energía y cocina más rápido que un horno, te permite cocinar más sano y, además, te va a sorprender la cantidad de preparaciones que puedes hacer con ella. Y para muestra, esta review.

Ficha técnica de la Cecotec Cecofry Full Inox 5500

	Cecotec Cecofry Full Inox 5500
Potencia	1.450W
Capacidad castillo	5 L
Número de programas	8
Dimensiones y peso	26 x 31,6 x 30,5 cm; 6 kg
Manejo	Panel de control táctil con pantalla LCD
Rango de temperaturas	80 a 200 ºC
Limpieza	A mano
Qué hay en la caja	Freidora, parrilla, molde de silicona, pincel y espátula de silicona, manual de instrucciones
Precio	Ver precio

Este Cecofry Full Inox 5500 de Cecotec es una freidora de aire que destaca por su diseño de calidad fácil de usar, su cestillo de gran capacidad y la cantidad de accesorios que incluye. O lo que es lo mismo, es una airfryer para toda la familia que podrá usar precisamente toda la familia para un sinfín de recetas.

Diseño

A Cecotec le gusta lanzar diferentes versiones de sus productos en otros colores y el negro es una de sus ediciones favoritas de la marca valenciana. Y qué bien le sienta este acabado a la Cecofry Full Inox 5500.

Sabemos que la belleza no es lo más importante en una freidora de aire, pero si tienes una cocina de diseño o simple y llanamente te gusta la estética, esta aifryer te entrará por los ojos gracias a su acabado completamente en negro brillante con detalles cromados de lo más premium, sofisticado y a la vez minimalista.

Por cierto, si prefieres un toque más oscuro, existe una versión Cecofry Full InoxBlack 5500  que es idéntica en todo salvo en que el acabado de acero inoxidable está oscurecido, logrando un toque más discreto y elegante.

Pero no es perfecta: teniendo en cuenta que la vas a manipular con los dedos, y que probablemente los tengas sucios de cocinar, vas a tener que limpiar a menudo su brillante superficie porque quedan marcas con facilidad.

Dicho esto, el diseño es impecable: nos gusta que tenga esa forma de prisma con base cuadrada, ya que aprovecha mejor el volumen que ocupa respecto otros formatos de tipo barril o circular.

A diferencia de otros modelos con ventana transparente o translúcida desde donde visualizar la evolución de tus preparaciones, la Cecofry Full Inox 5500 es completamente opaca. Desde un punto de vista práctico, el principal “problema” es que tendrás que abrir el cestillo de vez en cuando.

Además, como no tiene casi esquinas (salvo un reborde en la parte superior), recovecos ni botones físicos, la suciedad no se queda incrustada. ¿Cómo se maneja entonces? A través de un panel táctil con pantalla LCD donde visualizar datos como la temperatura y el tiempo.

Un punto fuerte de su diseño es el asa: es grande, robusta y con buen agarre, para que puedas abrir y cerrar la freidora de forma ágil y rápida. Como esta es una de las partes que más vas a tocar, Cecotec le ha dotado de un bonito acabado cromado de acero inoxidable que resulta algo más sufrido.

Cómo es su interior

Una vez abierta, vas a encontrarte un generoso cestillo de 5 litros de capacidad útil recubierto de un material antiadherente, suficiente para unos 600 gramos de patatas, o lo que es lo mismo, para unas 4 – 5 raciones.

Dentro del cestillo no hay paleta para agitar los alimentos como sucede en otros modelos más avanzados y de mayor capacidad, por lo que tendrás que preocuparte por hacerlo de forma manual cuando cocinas.

Aunque no es estrictamente estético, sí que hemos agradecido que esta freidora de aire venga bien surtida de accesorios, lo que te vendrá genial para sacarle partido.

Repleta de accesorios

Así, no tienes que gastar más dinero en comprarlos por separado y además te aseguras de que la compatibilidad es total:

• Con una rejilla para colocar alimentos donde nos importa que se tueste también por debajo, como por ejemplo la pizza.
• Con un molde de silicona perfecto para pastelería y repostería.
• Con un pincel y espátula de silicona para manipular alimentos o “pintarlos” de aceite cuando sea necesario.

Aunque no es algo imprescindible, hemos echado en falta que el cable de la freidora fuese un poco más largo, para que llegue mejor al enchufe y así tener más posibilidades de encontrarle un buen lugar sobre la encimera.

Manejo

Si la ves apagada, es probable que te preguntes cómo funciona, ya que sorprende la ausencia de botones. Eso sí, una vez la enchufes, aparecerá el clásico icono de ON/OFF en el frontal. Solo púlsalo y aparecerán todos los controles en el panel táctil, con una pantalla en la zona central superior donde ver tiempos y temperaturas.

En la primera fila puedes controlar la temperatura y el tiempo, simple y llanamente pulsando sobre los botones de “subir” y ”bajar” y viendo la cifra en la pantalla. En este sentido, manejarla es tan intuitiva que no necesitarás echar un vistazo al manual. Así, la temperatura varía de 5 en 5 grados y el tiempo lo hace minuto a minuto.

En la segunda fila vas a encontrar 8 programas predefinidos para que no te preocupes por pillarle el punto de preparaciones habituales: patatas fritas, pescados, carne, mariscos… Ten en cuenta que no dejan de ser una orientación, ya que dependerá del alimento en sí y de la cantidad que hayas introducido.

Aunque nos gusta lo bien que funciona y lo fácil que es de usar, creemos que hay aspectos a mejorar. Así, que el encendido, apagado, puesta en marcha del programa y pausa recaiga en un único botón puede resultar confuso, especialmente para personas poco tecnológicas. En este sentido creemos que vendría bien otro botón extra, el clásico “play/pause”.

Que los controles sean completamente táctiles y sin botones hace que en ocasiones, como cuando tienes las manos mojadas (por ejemplo, de aceite, de grasilla de los alimentos o de agua), la sensibilidad del panel frente a los toques no sea la mejor y, por tanto, no siempre “capte” nuestra interacción o no lo haga tan rápido como es habitual.

Cocinando

Aunque se les conoce como freidoras sin aceite, freidoras de aire o airfryers, estos pequeños electrodomésticos son en realidad pequeños hornos, por lo que no fríen si no que hornean los alimentos. Por su reducido tamaño (comparados con el horno) y potencia, son una buena alternativa para cocinar más sano que en una freidora tradicional pero además, más rápido y con menor gasto energético respecto al horno.

Patatas fritas

Comenzamos con un clásico de las freidoras y de las guarniciones, las ricas patatas fritas. Un alimento más calórico por su preparación (la fritura) que por su composición. Y este es un punto importante, porque una freidora de aire es en realidad un horno de aire caliente en miniatura.

O lo que es lo mismo, que no cocina los alimentos mediante inmersión en grasa borboteante, si no por la circulación de aire caliente en movimiento. Este punto hace que los alimentos absorban menos aceite y, además, te da una idea de todo lo que puedes hacer con este electrodoméstico. Es decir, lo mismo que harías en el horno.

De hecho, la preparación es tan simple como trocear las patatas en bastones, añadirlas en el cestillo y “pintarlas” con aceite de oliva y la brocha de silicona incluida, de modo que en lugar de un litro de aceite, solo usas unas gotas. Así ahorras aceite y no le sumas calorías.

Como hay un programa establecido de 200 ºC y 18 minutos, no tenemos que preocuparnos por experimentar. Eso sí, ten en cuenta que se trata de una aproximación y que no es lo mismo cocinar 100 g de patatas que 1 kg.

A las pruebas nos remitimos: hemos preparado dos patatas grandes y en unos 10 minutos la preparación ya iba avanzada. Como no tiene ventana, no hay otra forma de saber cómo evoluciona que abriendo la tapa. Y como tampoco tiene agitador, conviene remover para que las patatas se cocinen de forma uniforme.

En unos 15 minutos (3 menos de lo estimado en el programa), las patatas ya están tostaditas y crujientes por el exterior y tiernas en el interior.

¿Y qué tal están? Recién hechas tienen poco que envidiar a las auténticamente fritas, pero cuando se enfrían tienden a quedar más secas que las clásicas.

Alitas de pollo

Otro plato bastante común dentro de las frituras es el pollo y aquí la Cecotec Cecofry Full Inox 5500 ha aprobado con nota.

Para empezar, un punto importante: para esta preparación no vas a necesitar ni una gota de aceite, ya que se cocinará con la propia grasa de la piel del pollo.

En este caso de nuevo existe un programa predefinido, por lo que no tendremos que lanzarnos a experimentar. Como somos dos en casa, el cestillo va sobrado para la cantidad de alitas que hemos introducido (unos 300 g, ya que es nuestro segundo plato y tiene una guarnición que te sonará, las patatas del punto anterior).

Colocamos las alitas bien extendidas para que se cocinen uniformemente y activamos el programa (200 ºC durante 15 minutos). Transcurrido el tiempo, las alas han adquirido cierto tono, pero todavía les falta, así que les damos la vuelta y ponemos el programa nuevamente.

Como nos gustan las alas muy tostaditas, calentamos 5 minutos más a máxima potencia hasta que tienen el tono que nos gusta. El resultado visualmente es muy bueno y además están al punto: doradas por fuera y jugosas por dentro, sin trozos rojizos pero sin secarse.

Si tienes una airfryer, nuestra conclusión es que no merece la pena encender el horno para esta preparación, ya que quedan perfectas en menos tiempo. Asimismo, reducimos considerablemente las calorías respecto a su preparación en una freidora tradicional.

Pizza

Como en realidad una freidora de aire es un horno en miniatura, nos lanzamos con uno de nuestros platos más populares para el fin de semana: pizzas caseras.

Aquí encontramos un par de problemas:

• Mientras que en el horno te cabe de sobra una pizza XXL rectangular, aquí estamos limitados a menos área y una forma cuadrada. En la práctica, hemos tenido que cortar la base de la pizza para que cupiera ocupando la rejilla, por lo que hemos optado por preparar dos.
• Asimismo, también hemos tenido que cortar el papel de horno para ajustarlo. Hacerla sin papel no es una opción, ya que luego no podríamos sacar la pizza fácilmente.

Solventados estos escollos, prepararla no difiere absolutamente en nada de preparar una pizza en el horno: añadir el tomate, queso y los toppings que desees. Nos ha sorprendido lo rápido que se cocinan las pizzas en airfryer, ya que la tendrás lista en menos de 10 minutos, consiguiendo bordes dorados y un interior esponjoso.

Aunque no repetiríamos porque lo de ajustar la pizza y el papel de horno resulta un poco engorroso y tampoco podrías usar pizzas industriales (no caben), puede ser interesante para preparar pizzas caseras individuales, minipizzas o paninis.

Mantenimiento

Ya hemos visto que la Cecotec Cecofry Full Inox 5500 es un pequeño electrodoméstico de lo más versátil para preparaciones, pero no basta con eso para que se convierta en uno de nuestros “imprescindibles” en la cocina: también es necesario que la limpieza sea fácil y rápida.

En el exterior lo cumple de sobra. Como ya hemos visto en el apartado de diseño, que prácticamente no tenga recovecos es una ventaja para que puedas limpiarlo con un paño húmedo sin problema, algo que agradecerás especialmente para el panel frontal táctil, el que tiene más papeletas para ensuciarse.

Piensa también que la otra zona del frontal que más puede mancharse es la exterior del cestillo, recubierta de acero inoxidable oscurecido, bastante sufrido. Otros, como los laterales brillantes, son más susceptibles de mancharse, si bien mientras cocinamos es poco probable que toquemos esa parte, por lo que es un mal menor.

Fácil pero a mano

Sin embargo, lo que más cuesta limpiar es el cestillo y aquí tenemos malas noticias: tendrás que hacerlo a mano, al no ser apto para lavavajillas. Como pasa con las sartenes, el material antiadherente que recubre su interior podría deteriorarse.

Por otro lado, para lavar el cestillo basta con agua caliente, lavavajillas y una esponja suave, siendo un procedimiento sencillo muy similar al de una sartén.

Lo que sí cuesta más de limpiar es el accesorio de rejilla de metal, con ranuras donde los restos se pueden pegarse y hace que requiera más tiempo dejarla limpia. Eso sí, los accesorios de silicona, como el pincel, la espátula y el molde, sí que podrás meterlos en el lavavajillas para su lavado.

De forma global, aunque nos gustaría poder usar el lavavajillas para lavar el cestillo, consideramos que su mantenimiento es moderadamente sencillo, por lo que si le pillas el truco a esta airfyer, seguro que su limpieza no “se te hace bola”.

Precio y conclusiones

Teniendo en cuenta la popularidad de la que gozan las freidoras de aire en los últimos tiempos, son numerosos los fabricantes que se han lanzado al sector ofreciendo diferentes modelos para tratar de atraer a potenciales usuarios de lo más variopintos. Cecotec es precisamente uno de los más prolíficos.

Ver precio

De hecho, su catálogo es tan extenso que puedes perderte eligiendo una freidora sin aceite de Cecotec  pero ya te podemos garantizar algo: con la Cecofry Full Inox 5500 probablemente aciertes, porque esta es su freidora “de amplio espectro”, o lo que es lo mismo, para todos los públicos.

Pocos peros pueden ponerse a esta freidora en el apartado de diseño: es funcional, está hecha con materiales de calidad y se maneja fácil, tanto si eres una persona tecnológica como si eres más clásica.

Con un cestillo de 5 litros de capacidad y 1.450W, su propuesta es solvente para cocinar una gran variedad de platos para toda la familia. No es la más potente ni la más grande que vas a encontrar, pero te sirve para todo.

Si le pillas el truco a una airfryer, es probable que dejes el horno casi en el olvido y si esto pasa, tarde o temprano querrás comprarte accesorios: con esta freidora no los necesitarás, porque ya vienen incluídos en la caja, todo un detalle con el que ahorrarás dinero.

Teniendo en cuenta que cumple en todos los apartados y que ha salido airosa de todas nuestras pruebas, la guinda del pastel es su precio, que resulta de lo más competitivo frente a otras alternativas similares. Si no tienes claro qué freidora necesitas, pero temes quedarte corto, este modelo de Cecotec es éxito seguro.

Es momento de comparar esta freidora de aire de Cecotec con otros modelos de la competencia para contextualizar su propuesta.

Si no te importa que sea algo menos potente a cambio de poder lavar el cestillo en el lavavajillas, entonces te saldrá a cuenta gastar algo más en la JATA JEFR1225 (ver precio) y comprar los accesorios por separado.

Si prefieres un modelo más potente y con algo más de capacidad, siempre puedes apostar por la Cosori CP158-AF (ver precio) o por la Innsky ‎IS-EE003 (ver precio), ambas de 5,5L y 1.700W, aunque a costa de pagar algo más y que vengan sin accesorios, si bien con ambas podrás lavar su cestillo en el lavavajillas.

Comparte potencia, capacidad y su aptitud para el lavavajillas con la Cosori la freidora Proscenic T21 (ver precio), que además tiene conectividad, para que puedas manejarla desde el móvil. Eso sí, de nuevo tendrás que pagar más dinero y comprar los accesorios aparte.

Si para ti la conectividad es importante, entonces te merecerá la pena pagar algo más por la Ufesa AF5000 Phantom (ver precio), muy similar en el resto de prestaciones al modelo de Cecotec.

Pros y Contras

Comparativa con otras freidoras de aire

Nota: si usas el móvil, desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.

	Cecofry Full Inox 5500	Cosori CP158-AF	Innsky ‎IS-EE003	Ufesa AF5000	JATA JEFR1225	Proscenic T21
Potencia	1.450 W	1.700 W	1.700 W	1.500 W	1.300 W	1.700 W
Capacidad cestillo	5 L	5,5 L	5,5 L	5 L	5 L	5,5 L
Número de programas	8	11	8	8	8	11
Dimensiones	26 x 31,6 x 30,5 cm	‎30 x 30 x 32 cm	38,96 x 32,5 x 35,95 cm	32 x 37 x 32 cm	27 x 32 x 31 cm	31,4 x 31,6 x 32,6 cm
Peso	6 kg	5,4 kg	5 kg	4,68 kg	4,49 kg	7,36 kg
Manejo	Panel de control táctil con pantalla LCD	Panel de control táctil con pantalla LCD	Panel de control táctil con pantalla LCD	Panel de control táctil con pantalla LCD Desde la app	Panel de control táctil con pantalla LCD	Panel de control táctil con pantalla LCD Desde la app
Rango temperaturas	80 - 200ºC	75 - 205ºC	80 - 200ºC	80 - 200ºC	80 - 200ºC	80 - 204ºC
Limpieza	A mano	Cestillo en lavavajillas	Cestillo en lavavajillas	A mano	Cestillo en lavavajillas	Cestillo en lavavajillas
Accesorios	Parrilla, molde de silicona, pincel y espátula de silicona	-	-	-	Parrilla	-
Precio	Ver precio	Ver precio	Ver precio	Ver precio	Ver precio	Ver precio